ゴントランシェリエのクロワッサンはパリで食べるクロワッサンよりパリっとしている

渋谷に出来たパリ若手No.1ブーランジェのゴントランシェリエのクロワッサンってパリで食べるのよりパリパリしてるんですよね。

ベルギー発祥のベーカリーレストラン ル・パン・コティディアンの表参道店

芝公園に大好きなコティディアンがオープンしていたのは知っていたけれど、
比べてショックだったらやだなーと思って行ってみたいけど行ってなかったのですが、
たまたま表参道店を友達と通りかかって、
「ここパリに行くと必ず行くカフェなんだよね～」
と話をしたら、「わー入ってみたい！！」
という事になり、初めて日本のコティディアンに入りました。

冬の宮崎県旅行 その６ 「綾町でであった天然酵母のパンと薬膳料理のお店、古嶋」

酒泉の杜　綾陽亭が良かったので、宮崎というか、綾町っていいなーと思っていたら、
その後もっとこの街を好きになりました。

東京近辺で食べられる美味しいパン、メゾンカイザーのスパイス入りパン

殆どの人が知っているのが「メゾンカイザー」

あまりに有名すぎるのでパンの食べ比べ会でメゾンカイザーは外した事があるのですが、
目の前になくても「やっぱりメゾンカイザー美味しいよね」って話題になります。

さて、週末飯田橋～神楽坂を散歩していてメゾンカイザーのカフェに入って食べたパンは、
スパイスのクロワッサンオザマンド（クローブ・シナモン・ジンジャー・ナツメグの4種類スパイスを使用）。

新宿西口にあり練りこみ系のパンが秀逸だと思う、墨絵

新宿駅の西口側のメトロ食堂街にありランチ時にはいつも行列の耐えない墨絵さんに行って参りました。

ここのパン屋さんは新宿西口側で一番美味しいと言われているパン屋さんで、

濃厚なチョコレートの入ったパンやごぼうや玉葱いりのパンなど、

どれを買っても外すことがない納得のパン屋さんで、会社でも時々話題になります。

常に行列が出来ていてそう簡単には入れないお店なので、

ちょっと豪華にパスタと肉のランチを食べてきました( ´_ゝ｀)

美味しい英国料理が食べられる、デイルズフォード・ーガニック

素敵なカフェ巡りが最近の楽しみの一つなのですが、
以前からずっと気になっていたデイルズフォード・オーガニックという表参道にある、
イギリスから日本に進出した人気のカフェに行ってきました( ´_ゝ｀)

渋谷にオープンしたゴントランシェリエのカレーバゲットがやばい

ナチュラルなテイストの店内に一歩入るとフランスのパン屋さんで嗅いだ懐かしい匂いがしてテンションが上がる、ゴントランシェリエに行ってきました。

パリの若手ナンバーワンとして人気の高いゴントランシェリエの日本店が8月にオープンしました。

天然酵母のパン教室、「トゥルナージュ」@千駄ヶ谷の体験レッスン

ここ最近料理教室づいてますが、今回は、外苑近くにあるトゥルナージュという天然酵母のパン屋さんの体験レッスンを受講してきました。

カレーパン教室で揚げカレーパンに挑戦★

週末にパティス主催の揚げカレーパン教室に旦那様と行ってきました。
場所は先月出来上がったばかりの原宿教室です。
日曜日ということもあり、人＆人＆人で前に進むのが大変といった感じでした。

砂町銀座商店街のケーキ屋「モカ ドール」のドイツパン

週末にぷらぷら歩いて散歩をしていたら、偶然にも砂町銀座商店街に辿りつきました。

砂町銀座商店街は、江東区にあり、行ってみたい商店街ベスト３に入る商店街の有名な商店街です。

スパイスから作るカレー教室へ １．なんづくり

クーポンサイトで、面白そうな料理教室を見つけたので、参加をしてきました。

場所は祐天寺にあるパティス・ガストロノミー協会というところ。

文化と料理を考察する協会で、
食に興味のある方々には有名で、多くの有名シェフがサポートしているようです。

ABCクッキングスクールのパン作り 1回目

ABCクッキングのパンコースの第1回目を受講してきました。

1回目のパンは、カボチャとパプリカのバレットというパンで、1個のカロリーは324キロカロリーです。

授業時間2時間の中で、計量から焼きまですべてをこなします。
通常パンは１次発酵、２次発酵と、発酵時間が必要なのですが、
教室には専用発酵機があるので2時間以内で全て完成させることが出来ます。

ポリ袋を使って1時間でパンを作る方法にチャレンジ

久しぶりに早起き（といってもちょっと6時前ぐらい）したので、朝食にパンを焼くぞー！！っと思い立ち、最近話題のポリ袋を使ってのパン作りに挑戦しました。
（参考 ： ポリ袋で作る天然酵母パン）

料理教室ABCクッキングのパン作り体験レッスンに参加

バレエ教室の友達と「バレエ以外に習ってみたい事に料理があるんだよね」という話になり、
「私も私も！」と行ってみたいアンテナがびっと立ち、
そのま盛り上がったまま、ABCクッキングにえいっと申込みし行ってきました。

ガラス張りで広々としたオープンスペースがいたる所で目に入る、
「ABCクッキング」の体験クラス（＠500円）です(^^)

北海道の奥白滝の道の駅で、ヤマブドウの天然酵母で作られたパンに出会う

北海道で長く暮らしたわりには、子供だった為あまり北海道の事は良く知らない私なので、
大人になって帰る度にこういう所があるのかーへーーーと感心するばかりですが、
北海道はとても広いので、北海道に住む両親、弟もへーっという事が多々あります。

シニフィアンシニフェのアンパンとラムレーズンパン＠日本橋高島屋

先日シニフィアンシニフェのレーズンアンパンを食べて、一口で恋に落ち、週末を待ち焦がれてやっとまた買いに行ってきました。 

今度は人気の普通のあんぱんも一緒に購入してきました。

とても小さく、お饅頭の一回り大きいぐらいのサイズで、 2個食べてやっとあんぱん1個分でしょうか。
賞味期限はその日中ですので、その日のうちに食べたかったのですが、私のミスにより食べる時間がなくなり冷蔵庫の中へ・・・・

シニフィアンシニフェのパンの詰め合わせ＠日本橋高島屋店

先週買ったシニフィアンシニフェのあんぱんが強烈だったので、またしてもパンを買いに行ってしまいました(〃￣ω￣)σ


週末に絶対に会いに行くぞと毎日そう思って生活するぐらいLOVEしてしまいました。

天然酵母のパン屋さん「あこべる」

最近は、「天然酵母」のパンという言葉に凄く弱くって、新しいお店で出会うパン達の中で生きていた増殖菌に思いを馳せこれは食べてみなければとついついあれこれと買ってしまいます(〃￣ω￣)σ

今回見つけたお店は「あこべる」というお店で、特設店舗で、府中、下北沢、町田と私が住む東京駅側とは逆側にあるお店です。
ここのお店は、□冷蔵□［チャック袋］あこ天然酵母を使って作られたパンを販売しています。

ルビアンの工場直営店のリンゴパイなどのお買い得品＠清澄白河

週末に清澄白河駅にある「ルビアン」の工場直営店に行ってきました。

ルビアンはフランスのブルターニュ初のパン屋さんで、主にフランス系の伝統パンを扱っており、
関東ですと、新宿小田急、西武池袋、日本橋高島屋に店舗があります。

前回はパンの情報でしたが、今回は、その他の情報をお伝えします。

これは、次回か次々回の為にとぐっとこらえたミッシェルさん家のリンゴパイ

デパートなどの販売店で販売されている品物は、綺麗な化粧箱に入っているそうです。

ルビアンの工場直営店の食パン＠清澄白河

週末に清澄白河駅にある「ルビアン」の工場直営店に行ってきました。

ルビアンはフランスのブルターニュ初のパン屋さんで、主にフランス系の伝統パンを扱っており、

関東ですと、新宿小田急、西武池袋、日本橋高島屋に店舗があります。

前回はパンが5個入って、３５０円の特価パン袋の話を書きましたが、

今回は、オーソドックスな食パンの情報です。