砂町銀座商店街のケーキ屋「モカ ドール」のドイツパン

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週末にぷらぷら歩いて散歩をしていたら、偶然にも砂町銀座商店街に辿りつきました。

砂町銀座商店街は、江東区にあり、行ってみたい商店街ベスト３に入る商店街の有名な商店街です。

残念ながらカメラを持っておらず、1枚も写真がとれませんでした(； ´_ゝ｀)

この商店街はなんと1㎞弱もあり、威勢のいい掛け声で呼び込みをする店員さんが元気な小さなお店が並びます。
築地あたりの賑わいとは異なり、ここは東京かと思うような感じ、すっぴんでサンダルをはいてちょっと近所から来ました風の老若男女がわさわさ、タッパを抱えている人もよく見ました。

焼き鳥屋、八百屋、果物屋、ウナギ屋、色々なお店がありましたが一番心ひかれたのが商店街の中間あたりにある「モカドール」というケーキ屋さん。

土日だけ「ドイツパン」を販売しているという張り紙がしてありそれが妙に気になったので、
中に入ってみると、、ケーキ各種取り揃えられ、ドイツパンに、ギャラリーのように美しく陳列された焼き菓子と、下町を描いた絵と、オーディオルームのようなオーディオセットと、不思議なお店です。

ドイツパンを選んでいたら、店番をされていたムッシュが、
「うちのパンは、ドイツパンです、ドイツ風のパンではないです」
「都内でドイツ風じゃなくドイツパンを売っている所は、吉祥寺と田町だったかな、それぐらいですよ」
と言うので、気になってしまってこれは買わずには出られないと言った感じです。

ちょうどお客様がいなかったこともあったのでムッシュが色々と喋り続けてくれました。

「ドイツパンというのは難しいんですよ」
「ドイツ風は作れますけど、それにドイツパンを販売したとしても大抵のお店はすぐにやめてしまうんです」
「きちんと食べ方があるし、それを説明しないからお客さんが美味しくないと思ってリピートしない」

「ドイツパンは食べ方がある、普通のパンと同じようにトーストしてはダメなんですよ」

途中で入ってきてパンを買っていこうとしたお客様にも厳しく一言。

「そのままこのパン食べないでくださいね」
「そのまま食べたいなら向かないからやめた方がいい」
「このパンは必ず、１ｃｍぐらいに切って、トーストせずにレンジでちょっと温めてから具をのせてください」
「いいですか、ちゃんと具をのせてください、そうやって食べるものなんです」

商店街では客も限られるし、ケーキだけでやっていくのは難しい、
パンも焼き菓子もとあれこれと幅を広げないといけない、という話をしてくれました。

で、クルロワクローンブロート（多分）というパンと、サバランとチーズケーキを買いました。

ケーキは美味しいお店多いので比較するとごくごく普通です。
でも、パンは美味しかったです、パンだけリピートするぞー来週にでもーーー思ったぐらいです。

ちゃんと教えを守り１ｃｍの厚さに切り、色々とのせて食べました。

パンの生地にしっかり味があり、噛めば噛むほど美味しい感じです。

味見用にロイヤルケーキ（上）とオレンジケーキ（下）の焼き菓子も購入。
特にオレンジケーキが秀逸で美味しかったので、これはお土産物とつかえます。

どこの駅から行ってもちょっと遠い砂町銀座商店街。
でも、一度ぐらい遠出して出かけても価値ありといった感じのお祭り的賑わいのある商店街です。

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