お正月のおせち料理作り、100g100円の黒豆と100g500円の黒豆

あらゆる豆が大好きな私ですが、そのままサラダにして食べるかスープに入れるが殆どなのですが、
おせち料理用に甘い黒豆を作る事にしました。

ベースとなる黒豆ですが２つの黒豆で作ってみました。

楽天1番人気のメープルティーを入れてクッキー作り

先日のブログに書いたように、オーブンレンジを買ったので、
まずはクッキーを焼いてみました（^^〃）

今年の誕生日プレゼントは保温調理器のシャトルシェフ

今年の誕生日何が欲しい？

と旦那様に聞かれて何が欲しいかここ最近ずっと考えていたのですが、
長く使えるものとかにしようとずっと考えていて、、、結局シャトルシェフにしました。

天然酵母のパン教室、「トゥルナージュ」@千駄ヶ谷の体験レッスン

ここ最近料理教室づいてますが、今回は、外苑近くにあるトゥルナージュという天然酵母のパン屋さんの体験レッスンを受講してきました。

カレーパン教室で揚げカレーパンに挑戦★

週末にパティス主催の揚げカレーパン教室に旦那様と行ってきました。
場所は先月出来上がったばかりの原宿教室です。
日曜日ということもあり、人＆人＆人で前に進むのが大変といった感じでした。

スパイスから作るカレー教室へ ２．カレーづくり

ナンづくりが終わったらいよいよカレーです。

今回は2種類のカレーを作りました。
一つはチキンカレー、もう一つはグリーンカレー。

そこで質問です。
「インドカレー屋でカレーを食べるとどうして複数種類のカレーがだされるのでしょうか？」

スパイスから作るカレー教室へ １．なんづくり

クーポンサイトで、面白そうな料理教室を見つけたので、参加をしてきました。

場所は祐天寺にあるパティス・ガストロノミー協会というところ。

文化と料理を考察する協会で、
食に興味のある方々には有名で、多くの有名シェフがサポートしているようです。

ABCクッキングスクールのパン作り 1回目

ABCクッキングのパンコースの第1回目を受講してきました。

1回目のパンは、カボチャとパプリカのバレットというパンで、1個のカロリーは324キロカロリーです。

授業時間2時間の中で、計量から焼きまですべてをこなします。
通常パンは１次発酵、２次発酵と、発酵時間が必要なのですが、
教室には専用発酵機があるので2時間以内で全て完成させることが出来ます。

ポリ袋を使って1時間でパンを作る方法にチャレンジ

久しぶりに早起き（といってもちょっと6時前ぐらい）したので、朝食にパンを焼くぞー！！っと思い立ち、最近話題のポリ袋を使ってのパン作りに挑戦しました。
（参考 ： ポリ袋で作る天然酵母パン）

料理教室ABCクッキングのパン作り体験レッスンに参加

バレエ教室の友達と「バレエ以外に習ってみたい事に料理があるんだよね」という話になり、
「私も私も！」と行ってみたいアンテナがびっと立ち、
そのま盛り上がったまま、ABCクッキングにえいっと申込みし行ってきました。

ガラス張りで広々としたオープンスペースがいたる所で目に入る、
「ABCクッキング」の体験クラス（＠500円）です(^^)